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Otras iniciativas:

KJOLLE (Restaurante - Lima) MIl (Restaurante - Cusco)

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ESEN

Experiencias:

  1. Experiencia MUNDO EN DESNIVEL PEN 1480 por persona
    Transmite la filosofía que persigue Central. La síntesis de nuestra labor de investigación e interpretación. La sugerimos especialmente para quienes nos visitan por primera vez y buscan llevarse lo que somos con claridad. Un nuevo viaje, el viaje del día. 14 alturas.
  2. Experiencia ALTURAS MATER PEN 1480 por persona
    El experimental. Proponemos un viaje de exploración, aventurado, con técnicas más experimentales y productos que a través de Mater nos llegan cada día. Un proyecto a través de 14 ecosistemas de nuestro territorio.
  3. Experiencia ECOSISTEMAS VEGETAL PEN 1480 por persona
    Un periplo que cubre variedades vegetales, de los diferentes sistemas de vida que se encuentran en esta megadiversa geografía. La búsqueda Mater constante de mapear terrenos e identificar insumos con historia continúa. Un nuevo viaje, el viaje del día. 14 alturas.

MARIDAJES:

  1. EQUILIBRIO MATER. FERMENTOS, DESTILADOS Y VINOS DE SUDAMÉRICA 
    Maridaje para acompañar experiencias de 14 momentos PEN 684
  2. TERROIR VINOS DEL MUNDO
    Maridaje para acompañar experiencias de 14 momentos PEN 630
  3. EXPERIENCIA Y SENTIDOS (SIN ALCOHOL). NÉCTARES, INFUSIONES Y EXTRACTOS CON PRODUCTOS MATER
    Maridaje para acompañar experiencias de 14 momentos PEN 360
TOMA DE RESERVAS: Lunes a Sábado 12:45 - 13:30 horas / 19:00 - 20:30 horas


La experiencia de Central es diseñada para un público adulto. Consideramos que niños menores de 12 años no disfrutarán de nuestra propuesta. Comentamos, además, que no contamos con opciones de carta o menú que se adapten a gusto de niños.
*En estos momentos estamos tomando reservas hasta junio 2024.
*El nuevo periodo de reservas para los meses de julio, agosto y setiembre 2024 se abre el día 16 de abril (fecha sujeta a cambios).
*Servicio opcional de Maridaje de Vinos y de Néctares, Infusiones y Extractos.
*Nuestros precios incluyen IGV y el 13% de servicio.
*La solicitud de cada experiencia elegida se aplica a toda la mesa.
*Nuestro restaurante no atiende los domingos.
*Si hubiese alergias, restricciones o intolerancias que mencionar, agradeceremos también nos facilite esta información para el adecuado manejo de su experiencia en el día de su visita.
*La validez de la lista de espera es hasta las 00:00 horas de la fecha requerida.
*Productos y precios sujetos a cambios sin previo aviso.

Reserva en Central

Condiciones de Reserva

Para poder realizar una reserva es obligatorio aceptar estas condiciones y la política de cancelación.

En el momento de realizar la reserva, y con el fin de poder garantizarla, se solicitarán los datos de una tarjeta de crédito.

Su mesa NO estará confirmada hasta que reciba el e-mail que así lo indique.

©2024 Centralrestaurante

Políticas de cancelación de reservas

En caso no puedan asistir a su reserva, le pedimos nos lo haga saber vía mail al correo electrónico reservas@centralrestaurante.com.pe o vía telefónica al número(+511) 242-8515 en el horario de lunes a sábado de 9:30 am. a 12:30 pm. y de 2:30 pm. a 6:30 pm.

Recordarle que el plazo de cancelación es de 48 horas antes de su reserva, de lo contrario, procederemos a realizar un cargo de 35$(USD) por comensal, a través de la tarjeta de crédito que fue facilitada.