THEOBROMAS LAB
Desde el fruto hasta la barra, esta experiencia revela el proceso detrás de los chocolates que creamos para Central, Kjolle y Mil.
En nuestro laboratorio, guiados por el equipo que investiga y produce in situ, exploramos variedades nativas de Theobromas como copoazú, macambo y cacao silvestre. Analizamos, experimentamos, y al final, degustamos.
370 USD
FAQ.
MASI
Masi es una forma distinta de experimentar la visión y filosofía de Central.
Como colectivo de investigación creativa, Masi conecta la cocina con otras disciplinas, desarrollando experiencias, productos y contenido editorial que permiten explorar nuevas formas de entender los territorios, los procesos y las historias alrededor.
