THEOBROMAS LAB
2 HRS APROX.
Desde el fruto hasta la barra, esta experiencia revela el proceso detrás de los chocolates que creamos para Central, Kjolle y Mil.
En nuestro laboratorio, guiados por el equipo que investiga y produce in situ, exploraremos y degustaremos variedades nativas de Theobromas como copoazú, macambo y cacao silvestre.
1 360 PEN
FAQ.
¿Qué es Theobromas Lab?
No soy especialista en cacao… ¿igual puedo participar?
¿Dónde se realiza?
¿Quién guía la experiencia?
¿La experiencia es grupal o privada?
¿Hay una edad mínima?
MASI
Masi es una forma distinta de experimentar la visión y filosofía de Central.
Como colectivo de investigación creativa, Masi conecta la cocina con otras disciplinas, desarrollando experiencias, productos y contenido editorial que permiten explorar nuevas formas de entender los territorios, los procesos y las historias alrededor.
